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Interior Esquina se prepara para el fin de semana extralargo con pesca y carasucia

02/10/2026 | 3875 visitas

la localidad alista su propuesta con el 3.er Torneo del Dorado Esquinense y la 12.ª Fiesta Provincial de la Torta Carasucia, combinando la pesca deportiva en el río Paraná con una tradición repostera de raíz italiana única en la región.

Esquina, caracterizada por su liderazgo en desarrollo turístico en la provincia con más de 20 establecimientos de alojamiento hotelero y cabañas, ultima los detalles para dos eventos centrales en su calendario para recibir al turismo durante el próximo fin de semana largo de octubre: el 3.er Torneo del Dorado Esquinense y la 12.ª Fiesta de la Torta Carasucia, celebración que estrena este año su carácter provincial en los festejos.

La propuesta combina la práctica deportiva en las aguas del río Paraná y los paisajes sobre el río Corriente, con la tradición gastronómica local que identifica a la comunidad. Ambas iniciativas forman parte de una estrategia integral de promoción del destino, orientada a sostener el flujo de visitantes a lo largo de todo el año y consolidar la oferta cultural, deportiva y gastronómica de la zona sur de la provincia de Corrientes.

La confluencia de estas dos manifestaciones en un mismo fin de semana largo responde a un esfuerzo de planificación entre el sector público y los prestadores privados del departamento, que buscan brindar alternativas tanto a los pescadores apasionados como a sus familias y a los viajeros que buscan experiencias gastronómicas autóctonas.

Pesca del dorado

El torneo de pesca embarcada con devolución se desarrollará el 8, 9 y 10 de octubre en la cancha delimitada del río Paraná, que abarca jurisdicción tanto correntina como santafesina. La competencia cuenta con más de 100 embarcaciones inscriptas y la organización proyecta superar la marca de la edición previa, cuando compitieron 350 lanchas en las aguas del Paraná.

El programa oficial comenzará a desandarse de manera previa a las jornadas de navegación. El miércoles se realizará un torneo de truco abierto a la comunidad y a las delegaciones visitantes, mientras que el jueves tendrá lugar la tradicional Peña de Pescadores, uno de los momentos más esperados por las barras pesqueras de todo el país para compartir anécdotas, música y camaradería antes de salir al río.

Para el viernes se trabajará junto con las distintas áreas municipales en una grilla de actividades culturales e integradoras en el marco del fin de semana festivo.

El sábado 10 de octubre será el día central de la competencia náutica. Las lanchas partirán temprano hacia la zona delimitada por banderines, donde buscarán dar con los ejemplares de dorado bajo un estricto reglamento de pesca y devolución.

El sistema de cómputos y fiscalización de la prueba estará a cargo de la firma especializada Master Pesca, en labor conjunta con el cuerpo de fiscales locales que viene trabajando en cada una de las ediciones anteriores.

Para el cierre de la jornada del sábado se prevé la cena de gala y la entrega de premios en el predio ferial, que incluirá el sorteo de tres embarcaciones equipadas entre los equipos inscriptos, además de los trofeos a los mejores clasificados de la competencia deportiva. La propuesta artística de la noche contará con las actuaciones confirmadas del grupo Gente de Ley, el conjunto tropical Palmae y diversos valores locales de la música chamamecera y popular.

Desde la Comisión Organizadora del Torneo de Pesca (Coespe) y la Municipalidad remarcan que la inscripción mantiene un valor de $ 700.000 por embarcación de tres integrantes y estará habilitada hasta los minutos previos al inicio formal del torneo, ofreciendo modalidades tanto presenciales como virtuales a través de distintos puntos habilitados en casas de pesca y servicios informáticos de la ciudad.

Una panificación única

En paralelo al movimiento náutico, el domingo 11 de octubre, desde las 16, se llevará a cabo la Expo Carasucia en el predio del anfiteatro municipal, a orillas del río. Este evento rinde homenaje a una panificación autóctona de la localidad cuya historia se remonta a los primeros años del siglo XX.

La torta carasucia fue creada alrededor del año 1900 por inmigrantes italianos que se afincaron en Esquina.

Aquellos panaderos combinaron técnicas de amasado traídas de Europa con insumos accesibles de la zona, dando origen a una masa dulce cubierta con azúcar negra, que, al cocinarse en horno a leña, adquiere su característico aspecto dorado y tostado en la superficie. Se trata de una elaboración netamente local que no se produce de la misma manera ni bajo el mismo nombre en ninguna otra geografía de la provincia o el país.

El origen de la fiesta comunitaria está estrechamente ligado al ámbito educativo. Nació como una iniciativa escolar en la Escuela N.° 623, institución educativa que festeja su aniversario fundacional cada 15 de octubre. Lo que comenzó como un festival escolar organizado por docentes, directivos, exalumnos y vecinos para recaudar fondos y poner en valor la repostería local, fue ganando convocatoria hasta convertirse en una celebración municipal.

Tras cumplir 12 ediciones continuas en la esfera local, el Poder Legislativo de la Provincia de Corrientes declaró recientemente a la festividad como fiesta provincial. Este paso institucional le otorga una nueva jerarquía en el calendario turístico provincial, comprometiendo el apoyo del Estado provincial para su difusión masiva y atrayendo la atención de medios regionales y nacionales.

La jornada del domingo incluirá puestos de panaderos locales, feriantes artesanos y una peña organizada por la Asociación de Músicos de Esquina para acompañar la tarde a pura música folclórica y degustaciones de la preparación típica.

Gestión

Ángeles Barrios Mancini, secretaria de Turismo y Cultura de la Municipalidad de Esquina, detalló la significación de este salto organizativo y el impacto que representa para la comunidad mantener vivas sus tradiciones gastronómicas y deportivas. La funcionaria destacó el origen comunitario de la celebración y el compromiso colectivo que hizo posible su crecimiento con el transcurso de los años. Al respecto, Barrios Mancini explicó: "Tenemos 12 años de fiesta municipal. Sabemos que la fiesta comenzó en la comunidad educativa, con vecinos; luego, se municipalizó y ahora tenemos que compartirla con la provincia".

La secretaria valoró el nuevo alcance institucional indicando que "es otra dimensión y otra responsabilidad, pero habla muy bien de los esquinenses".

Asimismo, resaltó la complementariedad entre los dos eventos al manifestar que "son dos actividades que tienen mucho que ver con la esencia del esquinense: la pesca, el disfrute de nuestro río y, a la vez, nuestro producto gastronómico, que viene a ser la carasucia".

Sobre la jornada del domingo en el anfiteatro, la funcionaria adelantó que "se va a desarrollar en el mismo lugar la Expo Carasucia, donde se va a ofrecer la degustación de las tortas donadas por diferentes panaderos y por manufactureros, a quienes en este tiempo se ha cursado la invitación desde la Dirección de Cultura para inscribirse y participar".

Según detallaron desde la cartera turística de la localidad, ya son más de 10 emprendedores manufactureros inscriptos para la expo, así como 6 tradicionales panaderías, que aportarán sus delicias para compartir en el encuentro.

En cuanto al torneo deportivo sobre el río Paraná, Barrios Mancini se mostró optimista sobre la convocatoria general: "Tenemos muy buenas expectativas. Hablando con miembros de la Coespe nos transmitían su mirada muy favorable y muy alentadora para esta nueva edición, ya que por la cantidad de inscriptos que tienen hasta este momento consideran que en este último plazo van a igualar o superar la inscripción del año pasado".

Por último, remarcó la calidez de la propuesta local e invitó a la comunidad regional al afirmar que será "un fin de semana muy bonito en Esquina, donde vamos a vivir actividades netamente esquinenses. Así que invitamos a todos a que puedan participar y tener esa experiencia de un fin de semana largo en la ciudad".

Promoción

La articulación entre el sector público y los emprendedores privados del rubro turístico es una de las piezas clave para el posicionamiento de Esquina en el mapa de destinos nacionales.

Durante la última edición de la Feria Internacional de Turismo (FIT), llevada a cabo en el predio ferial de La Rural, en la ciudad de Buenos Aires, el Municipio y la Cámara de Turismo local desplegaron una agenda de promoción unificada.

Allí se presentaron los diferentes atractivos de la localidad ante el público general y los operadores mayoristas del sector.

La delegación contó con la presencia de prestadores de servicios náuticos, guías de pesca, hoteleros y representantes de la cultura y la gastronomía local. En ese ámbito de difusión, el producto gastronómico de la torta carasucia sirvió como carta de presentación e hilo conductor para invitar al público a conocer el destino.

El operador turístico local Esteban Masine, titular de la firma Teby Excursiones y referente de la Cámara de Turismo local, se refirió al trabajo realizado en el stand de Corrientes durante las jornadas de la FIT en Buenos Aires.

En relación con el trabajo colaborativo entre los distintos sectores de la comitiva esquinense, Masine recordó que, "sin ir más lejos, hubo un momento que se hizo la degustación de la torta carasucia; todos en el stand colaboramos porque es algo de nuestro pueblo".

A la hora de analizar la dinámica de promoción en el evento nacional, el prestador turístico aclaró que "en esta feria, al ser feria internacional de turismo acá, se vende todo el turismo completo en general, no cada producto o servicio específico".

Además, detalló las consultas más frecuentes realizadas por los visitantes en el predio ferial al comentar que "lo que más interesó y preguntó la gente en el stand fue el producto pesca y, cuando vienen familias, preguntan qué hay para la familia, qué hay para las mujeres que no salen a pescar. El esposo quiere ir a pescar y la familia pregunta qué puede hacer en Esquina mientras tanto. Preguntan mucho por nuestra gastronomía, los deleitamos con la torta carasucia y les comentamos sobre las comidas típicas", relató.

Masine también resaltó la logística montada por la comuna para respaldar la comitiva de promoción: "La secretaria de Cultura y Turismo de Esquina se portó muy bien, el Municipio hizo un esfuerzo enorme. Vinimos con una delegación de 18 personas con el mismo objetivo: lo importante es seguir pescando en Esquina y que el turismo siga creciendo".

Este prestador, quien ofrece paseos náuticos en la localidad además de fines de semana de campamento en la isla, destacó el interés general de los visitantes por conocer Corrientes y Esquina en particular.

Integración

La participación institucional en la FIT no se limitó a la folletería. La comitiva local trasladó también a representantes culturales de las fiestas emblemáticas de la localidad, entre las que estuvieron la Reina de la Fiesta Nacional del Pacú, la Reina Provincial de la Sandía y de la Producción, la Reina de la Fiesta del Mencho, la Reina de la Torta Carasucia y los embajadores del carnaval esquinense.

Esta integración de actores buscó mostrar la diversidad de propuestas que Esquina mantiene vigentes durante los 12 meses del año.

La oferta abarca desde las jornadas de pesca deportiva en el Paraná y el río Corriente hasta el turismo de estancia enfocado en las tradiciones rurales, la gastronomía criolla y la flora y fauna autóctona en el delta.

A su vez, el turismo religioso ocupa un espacio preponderante impulsado por la devoción a Santa Rita de Casia, cuya parroquia congrega a peregrinos y fieles todos los domingos del año en el centro urbano de la localidad.

Con la llegada del fin de semana largo de octubre, Esquina vuelve a poner a prueba su capacidad receptiva, combinando el río, la competencia deportiva, el folclore y el sabor único de su masa dulce más tradicional.